武漢市新洲區(qū)汪集街是一個(gè)歷史悠久的小鎮(zhèn),這里地處武漢市東北部,大別山余脈南端,長江中游北岸,因邊陲大別山從而使氣候宜人,環(huán)境優(yōu)美。

汪集雞湯是湖北省武漢市著名傳統(tǒng)名菜，也使得“汪集”在江城聞名遐邇而成為當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)。汪集雞湯以味鮮美、肉細(xì)嫩、香醇厚著稱，之所以有此獨(dú)特的味道,是因?yàn)樗性暇鶃碜杂诋?dāng)?shù)氐莫?dú)特水質(zhì)和環(huán)境，原料雞是使用當(dāng)?shù)氐拇屦B(yǎng)土雞,水源取自于約18米深的地下井水,帶有自然的甜味。

除此之外，其傳統(tǒng)制作技藝更是入選了第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2011年，汪集雞湯被授予“武漢老字號(hào)”稱號(hào)。

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